A paixão pela a pastelaria é a fonte de vida do Garfo Divino, sem ela não existiria felicidade.
O Amor que nos une é muito forte e dificilmente alguma vez será quebrado!
Este romance já tem uma longa duração e nada podemos fazer para o esconder!
Neste dia tão especial surpreenda quem mais gosta com os nossos delicados Bolinhos do Amor.
O segredo para conseguir a sobremesa mais romântica de sempre é simples: muito Amor!
Partilhe a felicidade e desfrute de um Dia dos Namorados muito doce, repleto de carinho e ternura.
Feliz Dia de São Valentim!
Bolinhos do Amor
Massa
Ingredientes
3 Ovos
100 g de Açúcar
100g de Farinha sem fermento;
30 g de Farinha Maisena
20 g de Chocolate em pó
q.b. de Fermento em pó
q.b. de Corante alimentar gel vermelho
Preparação
Bata 50 g de açúcar com 3 gemas, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
À parte peneire a farinha sem fermento e a farinha maisena, o chocolate em pó e o fermento, e misture no preparado anterior.
Bata as claras em castelo com 50 g de açúcar e adicione à mistura previamente preparada.
Por último, adicione o corante alimentar até obter a cor desejada.
Distribua a massa em pequenas formas de papel e leve ao forno a 180º C durante 15 minutos.
Creme de natas
Ingredientes
1 Gema
50 g de Açúcar
3 g de Gelatina neutra em pó
250 g de Natas
Preparação
Em primeiro lugar adicione um pouco de água à gelatina para hidratar e reserve.
Coloque em banho-maria a gema com o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione por fim a gelatina, misture até que esta se dissolva totalmente e reserve
Bata as natas, adicionando as poucos o preparado anterior.
Decoração
Com a ajuda de um saco de pasteleiro, com uma boquilha em formato de estrela, distribua o creme de natas sobre os bolinhos, os quais devem estar totalmente frios.
Finalize com pequenos corações de açúcar.
Dica Romântica
Torne os seus Bolinhos do Amor ainda mais irresistíveis, salpicando-os com um pouco de pimenta rosa triturada no momento.
Boas garfadas,
Sem comentários:
Enviar um comentário