Brownie de Chocolate e Nozes

O Brownie é um "Don Juan" das sobremesas!
Apaixona só com o olhar qualquer amante do chocolate... Um verdadeiro derrete corações!

Brownie de Chocolate e Nozes

Ingredientes

250 g de manteiga
400 g de açúcar
q.b. de aroma de baunilha
200 g de nozes
4 ovos
180 g de cacau
220 g de farinha
1 colher de café de fermento em pó
q.b. de sal fino


Preparação


Pré-aqueça o forno a 180º C e forre um tabuleiro com papel vegetal e manteiga.Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e fofo. De seguida adicione o aroma de baunilha e os ovos um a um.Separadamente misture a farinha, o cacau, o fermento em pó e o sal fino. Peneire esta mistura e adicione ao preparado anterior.
Por último acrescente as nozes partidas e leve ao forno durante cerca 30 minutos.

Sugestão: Sirva esta maravilha ainda quente com um pouco de chocolate branco derretido ou gelado de baunilha.

Boas garfadas,

Fatias de Chocolate e Noz

Ingredientes
Massa
300g de açúcar
6 ovos inteiros
150g de farinha
125g de chocolate em pó
150ml de óleo
150ml de água quente
100g de nozes picadas
Manteiga e farinha q.b

Cobertura e decoração
2dl de natas
300g de chocolate de culinária
Nozes q.b

Preparação
Ligue o forno a 180ºC, unte o tabuleiro (30x25 cm) com manteiga e polvilhe-o com farinha.
Numa tigela junte o açúcar com os ovos, adicione a farinha e o chocolate em pó. Verta o óleo e a água mexendo até uma massa homogénea.
Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 50 minutos, retire e deixe arrefecer para desenformar e por último corte em fatias.
Para a cobertura leve as natas ao lume até ferverem. Retire e junte o chocolate em pedaços, mexendo até derreter por completo.
Deixe arrefecer um pouco e cubra as fatias com o creme e decore com nozes.

Creme Brulé com Nozes

Ingredientes
1 litro de natas
8 gemas
180 g de açúcar em pó
2 dl de leite
1 estrela de anis
1 pau de canela
Nozes q.b.
Açúcar mascavado q.b.

Preparação
Ferva as natas, o leite, o pau de canela e o anis estrelado. Passe pelo passador de rede e incorpore as gemas e o açúcar em pó.
Deposite as nozes no fundo das taças e verta o creme para estas e leva a cozer no forno aquecido a 100ºC durante 25 minutos.
Polvilhe as taças com açúcar mascavado e queime o açúcar com o auxilio de um ferro quente.